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Brioche chinoise et porc : toutes nos recettes

Découvrez des recettes et techniques de brioche chinoise et porc du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Toutes les recettes de brioche chinoise et porc des Gourmets

Des idées de recettes de brioche chinoise et porc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gua bao taïwanais au porc
Gua bao taïwanais au porc
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

Je vous propose une recette de Gua Bao, un des plats les plus populaires de la street food taïwanaise. Il s'agit de viande en sauce et de condiments servis dans un pain vapeur de forme semi-circulaire et plate, traditionnellement de poitrine de porc, de feuilles de moutardes marinées, de coriandre, et d'arachides.

Baozi au porc et chou chinois
Baozi au porc et chou chinois
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage

Brioche farcie, cuite à la vapeur : un sandwich chinois !

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